Zaatar Bio Gewürzmischung

Unser Zaatar ist eine aromatische Bio-Gewürzmischung, die aus der arabischen Küche stammt und in vielen Ländern des Nahen Ostens sehr beliebt ist. Der Geschmack von Zaatar ist eine harmonische Kombination aus würzigen, kräuterigen, leicht sauren und nussigen Aromen. Der Sumach sorgt für eine säuerliche Note, während der Thymian und Oregano dem Zaatar seine herben, würzigen Eigenschaften verleihen. Zaatar ist unglaublich vielseitig und kann in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden, von einfachen Snacks bis hin zu aufwendigen Hauptgerichten.

Wie man mit Zaatar kocht:

Zaatar auf Fladenbrot: Eine der einfachsten und beliebtesten Möglichkeiten, Zaatar zu verwenden, ist, es auf Fladenbrot zu streuen. Du kannst das Brot mit Olivenöl bestreichen und dann Zaatar großzügig darüber streuen. Das Brot wird anschließend im Ofen gebacken oder gegrillt. Es wird häufig als Snack oder Frühstück serviert.

Zaatar als Gewürz für Fleisch: Zaatar passt hervorragend zu Fleischgerichten wie Hähnchen, Lamm oder Rind. Du kannst das Gewürz mit Olivenöl vermischen und das Fleisch damit marinieren, bevor du es grillst oder brätst.

Zaatar in Salaten: Du kannst Zaatar auch als Zutat in Salatdressings verwenden, um den Geschmack von Tomaten-, Gurken- oder Taboulé-Salaten zu intensivieren. Einfach etwas Zaatar, Zitronensaft, Olivenöl und Salz miteinander vermischen.

Zaatar in Dips: Mische Zaatar in Joghurt oder Hummus, um dem Dip eine interessante geschmackliche Tiefe zu verleihen. Es eignet sich besonders gut als Begleitung zu frischem Gemüse.

Zaatar auf Gemüse: Röste Gemüse wie Auberginen, Zucchini oder Karotten mit Zaatar und Olivenöl, um ihnen einen würzigen und aromatischen Geschmack zu verleihen.

Zaatar in Backwaren: Du kannst Zaatar auch in Teig für Brote oder Gebäck einarbeiten. Besonders in Blätterteiggebäck oder Pizzateigen sorgt es für eine aromatische Füllung.