Baharat Bio Gewürzmischung

Baharat ist eine vielseitige Gewürzmischung, die vor allem in der arabischen und levantinischen Küche verwendet wird. Der Name "Baharat" bedeutet einfach "Gewürz" auf Arabisch, aber die Mischung selbst kann je nach Region leicht variieren. In der Regel enthält Baharat eine Kombination aus warmen, aromatischen und leicht scharfen Gewürzen.

Unsere Baharat Bio ist ziemlich flexibel und kann an den persönlichen Geschmack oder das Gericht angepasst werden. Je nach Region kann es auch andere Zutaten enthalten. Baharat lässt sich leicht in vielen Gerichten verwenden, und es braucht nicht viel, um den Geschmack zu intensivieren. Am besten ist es, die Mischung zu Beginn des Kochvorgangs hinzuzufügen, damit sie Zeit hat, ihre Aromen freizusetzen.

Wie man mit Baharat kocht:

Fleischgerichte: Baharat eignet sich hervorragend zum Würzen von Lamm, Rind oder Hähnchen. Du kannst das Fleisch damit marinieren, indem du es mit Olivenöl und Zitronensaft mischst und einige Stunden ziehen lässt. Es passt auch gut zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch.

Eintöpfe und Suppen: Die Mischung kann in Suppen oder Eintöpfe eingearbeitet werden, um den Gerichten eine tiefe, komplexe Geschmacksbasis zu verleihen. Besonders in Linsensuppen oder Hühnereintöpfen kommt der Geschmack von Baharat gut zur Geltung.

Reisgerichte: Baharat ist eine hervorragende Wahl, um Reisgerichte wie Pilaw oder Risotto zu würzen. Ein Teelöffel Baharat im Kochwasser reicht oft aus, um dem Reis eine neue Dimension zu verleihen.

Gemüsegerichte: Auch Gemüse wie Auberginen, Zucchini oder Karotten schmecken mit Baharat sehr gut. Du kannst das Gemüse rösten oder braten und es mit etwas Baharat und Olivenöl würzen.

Dips und Saucen: Baharat kann auch in Joghurt-Dips oder Hummus eingearbeitet werden, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erzeugen.