Thai Curry Gelb

Diese Gewürzmischung ist eine Ode an die Aromen, die man in den lebhaften Märkten Asiens und des Mittleren Ostens findet. Chilli führt mit seiner markanten Schärfe, gefolgt von der zitrusartigen Leichtigkeit des Korianders und der erdigen Tiefe des Kreuzkümmels. Kurkuma fügt eine leuchtend gelbe Farbe und einen warmen, bitteren Geschmack hinzu, perfekt ergänzt durch die nussige Bockshornkleesaat und die scharfe Frische des Ingwers. Paprika bietet eine milde Würze, während Pfeffer und Senfkörner eine prickelnde Schärfe beisteuern. Zitronengras rundet die Mischung mit seiner zitronigen, floralen Note ab, die einen Hauch von Frische verleiht.

Nährwerte je 100g: Energie 1475kJ (353kcal), Fett 13,8g (davon gesättigte Fettsäuren 3,4g), Kohlenhydrate 37,5g (davon Zucker 30,4g), Eiweiß 14,9g, Ballaststoffe 18,4g, Salz 0,1g

Anwendung & Ideen für Thai Curry Gelb

• Verwandle Dein nächstes Curry oder Eintopfgericht mit dieser kraftvollen Mischung in ein aromatisches Meisterwerk.
• Pepp Deine Grillmarinaden auf, indem Du Fleisch oder Gemüse vor dem Grillen mit der Gewürzmischung einreibst.
• Bereichere Deine veganen und vegetarischen Gerichte, indem Du sie mit dieser Mischung würzt, um eine tiefere Geschmacksebene zu erzielen.
• Verleihe Deinen Suppen und Saucen mit einer Prise dieser Gewürze eine exotische Note.