Sauerbraten-Gewürz

Dieses Gewürz für Sauerbraten fängt die Essenz der traditionellen deutschen Küche ein. Pfeffer und SENFKÖRNER liefern eine pikante Grundlage, während Zwiebel und Piment eine würzige Schärfe beisteuern. Koriander, Wacholderbeeren und Ingwer fügen exotische und würzige Noten hinzu, die perfekt mit der milden Süße von Karotten und der aromatischen Tiefe von Lorbeerblättern und Nelken harmonieren. Liebstöckel und Dill bringen eine kräuterige Frische, während Pastinaken und Lauch die Mischung mit einer erdigen Süße abrunden. SELLERIE und Petersilie verleihen dem Ganzen eine herzhafte Note, und Tomaten komplettieren die Gewürzmischung mit ihrer fruchtigen Säure.

Nährwerte je 100g: Brennwert 1.317 KJ (315 kcal), Fett 10,2g (davon gesättigte Fettsäuren 2,3g), Kohlenhydrate 40,0g (davon Zucker 33,9g), Eiweiß 13,4g, Ballaststoff 20,0g, Salz 0,1g

Anwendung & Ideen für das Sauerbraten-Gewürz

• Verwende die Mischung, um dem Sauerbraten während des Kochens zusätzliche Aromen zu verleihen.
• Perfekt geeignet, um Gemüsebeilagen wie Rotkohl oder Knödel mit einer zusätzlichen Geschmacksebene zu versehen.
• Experimentiere mit diesem Gewürz in anderen Fleischgerichten, Eintöpfen oder Suppen, um ihnen eine traditionelle und reichhaltige Würze zu geben.