Reispfanne Gewürzzubereitung

Diese Gewürzzubereitung kombiniert die tiefen und rauchigen Noten von Ancho-Chili mit der frischen Schärfe von Zwiebeln und dem pikanten Kick von schwarzem Pfeffer. SENF und Kurkuma fügen eine lebendige Schärfe und Farbe hinzu, während Tomaten und Knoblauch für eine herzhafte Grundlage sorgen. Die erdige Süße von Champignon wird durch die Wärme von Kreuzkümmel und Muskatnuss ergänzt, und Ingwer bringt eine zitrusähnliche Frische ein. Basilikum, Majoran, Liebstöckel und Oregano verleihen der Mischung eine aromatische Kräuternote, die ideal ist, um Gerichten eine mediterrane Tiefe zu geben. Die Kombination aus Steinsalz und Rauchsalz rundet das Geschmacksprofil ab.

Nährwerte je 100g: Brennwert 1.013 KJ (242 kcal), Fett 5,8g (davon gesättigte Fettsäuren 1,4g), Kohlenhydrate 33,1g (davon Zucker 25,0g), Eiweiß 11,2g, Ballaststoff 18,2g, Salz 17,7g

Anwendung & Ideen für die Reispfanne Gewürzzubereitung

• Nutze diese Gewürzzubereitung, um Fleischgerichten wie Steaks oder Schmorbraten eine komplexe Würze und ein rauchiges Aroma zu verleihen.
• Perfekt, um vegetarische und vegane Gerichte wie gegrilltes Gemüse oder Tofu zu marinieren und ihnen eine tiefe Geschmacksvielfalt zu verleihen.
• Verfeinere Suppen, Eintöpfe und Saucen mit dieser Mischung, um ihnen eine reichhaltige und aromatische Note zu geben.
• Streue ein wenig von dieser Gewürzzubereitungüber hausgemachtes Popcorn oder Kartoffelchips für einen schnellen Snack mit besonderem Geschmack.