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Pul Biber, auch bekannt als türkischer Chili oder Aleppo-Pfeffer, ist ein geschrotetes Gewürz, das für seine moderate Schärfe und sein fruchtiges Aroma geschätzt wird. Die roten Chili-Flocken sind leicht ölhaltig, was ihnen ein einzigartiges, feucht wirkendes Aussehen verleiht. Pul Biber ist ein Grundnahrungsmittel der türkischen Küche und findet vielseitige Anwendung, von der Beigabe zu Kebabs und anderen Fleischgerichten bis hin zum Würzen von Salaten und als Teil von Gewürzmischungen. Durch seine milde Schärfe und den leicht rauchigen, fruchtigen Geschmack ist Pul Biber eine hervorragende Alternative zu herkömmlichem Chili-Pulver oder -Flocken.
Anwendung & Ideen für Pull Biber Gewürz, geschrotet
Ideal für die Zubereitung authentischer türkischer Gerichte und als universelles Tischgewürz.
Verleiht Fleisch, Suppen und Eintöpfen eine moderate Schärfe und fruchtige Noten.
Perfekt für die Verfeinerung von Salatdressings und Marinaden mit einer pikanten Note.
Eine schmackhafte Ergänzung zu Gemüsegerichten und Dips für eine milde Würze.
Zutaten:
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