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Paradieskörner, auch bekannt als Melegueta-Pfeffer oder Guinea-Pfeffer, sind ein exotisches Gewürz, das aus Westafrika stammt und in der afrikanischen sowie in der globalen Küche für sein einzigartiges Aroma geschätzt wird. Diese Pfefferkörner bieten eine interessante Mischung aus Schärfe und einer leicht pfeffrigen, würzigen Süße, die an Ingwer und Kardamom erinnert. Paradieskörner sind ganz besonders vielseitig und verleihen Gerichten eine exotische Wärme und Tiefe, ohne dabei überwältigend scharf zu sein.
Anwendung & Ideen für Paradieskörner Pfeffer, ganz
Bereichert Eintöpfe, Suppen und Saucen mit seiner einzigartigen Wärme.
Verleiht Fleischgerichten und Marinaden eine exotische Note.
Ideal für die Verwendung in Desserts und kreativen Cocktails.
Bietet eine interessante Mischung aus Schärfe und würziger Süße.
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