Lammsteak Gewürzzubereitung

Diese Gewürzzubereitung ist speziell für Lammgerichte konzipiert und vereint eine reiche Palette von Aromen, die die natürliche Würze des Lamms hervorheben und ergänzen. Die Basis bilden Zwiebel, Pfeffer und Knoblauch, Rosmarin, Oregano und Thymian. SENFKÖRNER und Kreuzkümmel bringen eine pikante Schärfe ein. Ancho-Chili fügt eine subtile Süße mit leichter Rauchnote hinzu. Muskatnuss, Pastinaken. Koriander, Piment und Basilikum liefern eine frische, zitrusartige Komplexität, ergänzt durch die süße Paprika. Majoran, Kerbel und Ingwer verstärken das Geschmacksprofil mit ihrer Würzigkeit, während Lorbeerblätter, Estragon, Liebstöckel, Kardamon und Lavendelblüten eine aromatische Tiefe verleihen.

Anwendung & Ideen für die Lammsteak Gewürzzubereitung

• Ideal zum Marinieren von Lamm vor dem Grillen oder Braten, um eine tiefe Geschmacksschicht zu erzeugen.
• Verwende die Mischung, um Lammstews und -ragouts eine komplexe Aromenvielfalt zu verleihen.
• Perfekt geeignet, um Lammkeulen oder -koteletts vor dem langsamen Garen zu würzen.
• Experimentiere mit dieser Mischung in Beilagen und Saucen, die das Lammgericht begleiten, um ein harmonisches Geschmackserlebnis zu schaffen.