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Gochugaru, gemahlen, ist ein essentielles Gewürz der koreanischen Küche, bekannt für seine leuchtend rote Farbe und eine ausgewogene Mischung aus Süße und Schärfe. Dieses fein gemahlene Chili-Pulver ist der Schlüssel für authentische koreanische Gerichte wie Kimchi, Gochujang und verschiedene Eintöpfe. Gochugaru bietet eine einzigartige Geschmacksdimension, die nicht durch andere Chili-Sorten ersetzt werden kann, da es sowohl die Schärfe als auch die charakteristische Farbe in Gerichten hervorbringt.
Anwendung & Ideen für Chili Gochugaru, gemahlen
Unverzichtbar für die Zubereitung von hausgemachtem Kimchi und fermentierten Speisen.
Ideal zum Würzen von Gochujang und anderen koreanischen Saucen.
Perfekt für die Zugabe in Eintöpfe, Marinaden und Grillgerichte für eine milde Schärfe.
Kann auch in vegetarischen und veganen Rezepten verwendet werden, um Tiefe und Wärme zu verleihen.
Zutaten:
100% Chili Gochugaru, gemahlen. !Scoville:! 6.000-10.000 !Herkunftsland:! China
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