BBQ Churrascao Gewürzzubereitung

Diese Gewürzzubereitung ist ein wahres Meisterwerk der Aromen, das die Tiefe und Wärme von Ancho-Chili mit dem unverwechselbaren Geschmack von geräuchertem Paprika vereint. Ein reichhaltiges Bouquet aus Chilis, Petersilie, Koriander und einer Fülle weiterer Gewürze wie Zwiebel, Kreuzkümmel, Senfkörner und Knoblauch verleiht dieser Mischung eine außergewöhnliche Vielschichtigkeit. Pfeffer, Piment, Kümmel und eine Auswahl an Kräutern wie Thymian, Majoran, Liebstöckel, Oregano, Basilikum und Estragon runden das Geschmacksprofil ab, während Steinsalz und geräuchertes Meersalz für die perfekte Würze sorgen. Der Rohrohrzucker fügt eine subtile Süße hinzu, die die Schärfe elegant ausbalanciert.

Nährwertangaben je 100g: Brennwert 1.072 KJ (256 kcal), Fett 8,7g (davon gesättigte Fettsäuren 2,1g), Kohlenhydrate 31,9g (davon Zucker 25,2g), Eiweiß 10,3g, Ballaststoffe 14,7g, Salz 23,1g

Anwendung & Ideen für die BBQ Churrascao Gewürzzubereitung

• Nutze sie, um Fleisch oder Tofu vor dem Grillen zu marinieren und ihnen eine rauchige, tiefgründige Note zu verleihen.
• Verleihe Suppen und Eintöpfen eine extra Schicht an Geschmack, indem Du diese Mischung als Geheimzutat hinzufügst.
• Gib Deinen hausgemachten Salsas und Dips einen Kick, der sie von allen anderen abhebt.
• Verwende sie, um Deine Gemüsepfannen oder Ofengerichte mit einer raffinierten Würze zu bereichern.